La mujer, luego de los 45 años aproximadamente, sufrirá una serie de cambios hormonales (descenso significativo en los niveles de estrógeno) que determinarán el cese de su etapa fértil, y que le traerán en la mayoría de los casos alguna complicación en su salud (stress, sofocos, sequedad vaginal, aumento de peso, sequedad en la piel, [...]

Cada etapa en la vida requiere en cuanto a la alimentación cuidados especiales, y los adultos mayores, entendiendo por tales los que sobrepasan los 65 años necesitan un especial control, pues hay mayor predisposición a padecer anemia, diabetes, aumento del colesterol, hipertensión arterial, problemas cardíacos y prostáticos, entre otros, donde la alimentación juega un papel [...]

La carne de soya, también llamada carne vegetal, se extrae del poroto de soya, al que se somete a un proceso para extraerle el aceite, y obtenerse una harina gruesa y esponjosa, de aspecto similar a la carne, aunque blanquecina. Puede dársele una tonalidad más amarronada, si se quisiera simular la carne animal, agregándole salsa [...]

La fécula de maíz, conocida por su nombre comercial “Maizena” es una especie de harina, más fina que ella, con muchas propiedades. Contiene muchos carbohidratos, por lo cual no es apropiada en las dietas para bajar de peso, pues al ingerirla se transforma en azúcar. Posee abundante potasio, yodo, sodio, calcio, magnesio, algo de hierro, [...]

Lo más práctico para combatir el estreñimiento de modo natural es consumiendo frutas y verduras (especialmente judías verdes, calabacines, calabaza, zanahorias, espinacas, tomates, cereales) que aportan gran cantidad de fibras, previniendo además el cáncer de colon. Dentro de las primeras, o sea, de las frutas, son muy eficaces las siguientes: ciruelas frescas y secas, estas [...]