El metabolismo es el conjunto de modificaciones químicas, físicas y biológicas que se producen en las sustancias que los seres animados incorporan a su organismo o en las que naturalmente se forman en ellos, con el objetivo de aportar energía necesaria para su existencia.
Hay riesgo metabólico cuando se presentan una serie de factores, como el [...]

De la materia viva usando procedimientos físicos sencillos como el filtrado, la disolución y la precipitación, pueden separase varias sustancias, como el agua, las sales minerales, los glícidos, los lípidos, los prótidos, las enzimas, las hormonas y las vitaminas.
Las enzimas son sustancias proteicas complejas, que activan las reacciones químicas celulares, que son producidas por las [...]

Comer arroz presenta muchas consecuencias favorables. Las propiedades del arroz son muchas. El arroz orgánico es aún mejor. Como todos los productos orgánicos es muy saludable pero difícil de conseguir ya que los productores temen sembrar sin usar pesticidas sus campos, por el riesgo de perder sus cosechas. Como dijimos entonces, es arroz que no [...]

Es un concentrado proteico obtenido de la soja, a la que se le extrae el aceite y la piel, y se la coloca a elevadas temperaturas, se la deshidrata y texturiza, quedando como una harina, dando como resultado un producto alimenticio rico en proteínas, que semeja en su aspecto a la carne molida, pero que [...]

Su nombre científico es apium graveolens. Es de la familia del hinojo y el perejil, y el 95 % de su composición, es agua, por lo cual es un diurético excelente, y con las pocas calorías que aporta, muy importante en dietas para adelgazar.
Su gran fama la adquirió como afrodisíaco, para lo cual debe ser [...]