Ingredientes (Para 4 personas) 8 puerros 1 kg. de tomates maduros 1 taza de queso rallado 1 cucharada de orégano Sal y pimienta: a gusto Preparación Cortar las hojas y quedarse con el tronco blanco de los puerros. Retirar de éstos la capa exterior y la base. lavarlos bien y cocinarlos durante 15 minutos. Retirar, [...]

Ingredientes (para 6 personas) 1 kg. de calabacines 1 huevo batido 1 taza de queso rallado 3 dientes de ajo picados 100 grs. de quinoa Sal: a gusto 1/4 kg. de queso mozzarella en fetas 50 grs. de aceitunas Preparación Lavar los calabacines, cortarlos por la mitad, y hervirlos durante 7 minutos. Retirar y dejar [...]

Tradicionalmente el pastel de papas lleva entre sus ingredientes fundamentalmente, papas y carne picada, este pastel de papas por ser una receta vegetariana, tendrá también carne, pero vegetal. Ingredientes (Para 4 porciones) 3 tazas de soja texturizada 1 1/2 kg. de papas 1 1/2 tazas de agua 3 cucharadas de salsa de soja 2 cebollas [...]

Ingredientes (para 4 personas) 1 paquete de fideos soperos tipo “cabello de ángel” (los largos y delgados) 2 zanahorias hervidas 1 pimiento o morrón 2 huevos 1 taza de queso rallado 2 cucharadas de maicena o harina 1 cucharada de orégano 2 dientes de ajo picados y dorados Sal y pimienta: a gusto Preparación Cocinar [...]

Ingredientes 3 huevos 400 grs. de queso untable 3 cucharadas de maicena 3 vasos de yogur 6 galletitas dulces molidas Preparación Batir los huevos, y luego incorporar los yogures, la maicena disuelta en un poquito de agua, y el queso. Unir bien todos los ingredientes, agregar las galletitas, y colocarlo en un molde enmantecado, cocinando [...]