Ingredientes
(Para 8 personas)
15 rebanadas de pan
10 fetas de queso fresco
2 cucharadas de queso rallado
4 tazas de caldo de verduras
2 cucharadas de margarina
1 cebolla picada
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo picados
Preparación
Dorar en la margarina la cebolla, el perejil y los dientes de ajo. Agregar el pan, cortando las rebanadas no muy finas, en cuatro. [...]

Ingredientes
1/4 kg. de champiñones frescos
1 cebolla picada
2 dientes de ajo machacados
25 grs. de mantequilla
1/4 kg. de calabaza
2 patatas ralladas
2 plantitas de apio picadas
1 cucharada de perejil una de albahaca
1 puñado de sal gruesa
Preparación
Limpiar los champiñones, cortarlos en rodajitas, y rehogarlos en la mantequilla junto con la cebolla y ajo picados. Cuando esté todo blando, colocar [...]

Ingredientes
(Para 6 personas)
1/4 kg. de arvejas o guisantes
1/2 taza de porotos o guisantes remojados de la noche anterior
1/4 taza de lentejas remojadas 12 horas
2 tomates picados sin piel
1 cebolla rallada
1 zanahoria rallada
2 papas en cuadraditos pequeños
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de albahaca picada
50 grs. de mantequilla
1 puñado de sal gruesa
Preparación
Una vez reunidos los ingredientes [...]

Ingredientes
4 elotes (choclos o maíz dulce)
1 calabaza pequeña
1 zanahoria rallada
1 cebolla
1 rama de apìo
3 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de albahaca
2 patatas
1 cucharada de sal gruesa
50 grs. de mantequilla
Preparación
Llenar casi hasta el borde (dejar 10 cm. para que no rebalse) una olla con agua. Agregar la sal gruesa, la calabaza lavada y cortadita, las patatas [...]

Ingredientes
1 cebolla en gajos
3 dientes de ajo machacados
2 puerros
2 tomates pelados y sin semillas
3 zanahorias ralladas
1/4 kg. de calabaza
3 ramitas de apio
1 repollo blanco chico
1/4 kg. de judías verdes
2 calabacines rallados
2 papas ralladas
2 nabos en tiritas
1 planta de lechuga o escarola
1 tacita de aceite
1 cucharada de sal gruesa
1 pizca de pimienta
50 grs. de mantequilla
100 grs. [...]