Todos sabemos que la salsa boloñesa lleva carne, pero esta vez en una receta vegetariana, la carne será de soya, y quedará igualmente rica, pero mucho más sana. Ingredientes 1/2 kilo de tallarines 100 grs. de carne de soya 1 1/2 kilo de tomates maduros 1 zanahoria 1 pimiento 1 cebolla 1 ramita de perejil [...]

Ingredientes Rinde para 6 personas (Para la masa) 800 gramos de harina común 3 huevos 1 cucharadita de sal Para el relleno 500 grs. de espinacas 2 papas grandes 1 cebolla 25 grs. de mantequilla 1 taza de leche 3 cucharadas de harina Sal y pimienta: a gusto Preparación Colocar la harina a modo de [...]

Ingredientes 1/2 taza de leche 1/2 taza de agua 5 huevos 100 grs. de mantequilla 150 grs. de harina (media taza) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Preparación Coloca en una cacerolita todos los ingredientes, excepto la harina y los huevos, y revuelve sobre fuego suave hasta que hierva. Retira del fuego y [...]

Ingredientes 1 paquete de 500 grs. de fideos secos o 1/2 kg. de fideos frescos 2 marrones o ajñies rojos y dos amarillos 4 dientes de ajo 1 cucharada de perejil y una de albahaca 100 grs. de aceitunas verdes 1/2 kg. de zanahorias 100 grs. de quinoa Preparación Mientras ponemos a hervir el agua [...]

Ingredientes (Para 60 o 70 tarteletas, según el molde) 1/2 kg. de harina 200 grs. de mantequilla 200 cm3 de crema de leche (1 taza) 1 cucharadita de sal Preparación Desmenuzar la mantequilla con los dedos (no derretirla al calor), y mezclar con la harina y la sal. Agregar la crema de leche y unir [...]