22
Ene

Patatas a la importancia

Publicado por Hilda el 22 de Enero de 2013 a las 11:37 am

Ingredientes (Para 4 personas) 1 Kg. de patatas Sal y pimienta: a gusto 2 huevos ¼ taza de aceite vegetal 1 cebolla mediana cortada en trocitos muy pequeños 3 dientes de ajo machacados 1/2 taza de harina 2 cucharadas de perejil 3/4 litros de caldo de verduras Preparación Pelar las patatas, lavarlas, secarlas, y cortarlas […]

14
May

Pastel de pimientos

Publicado por Hilda el 14 de Mayo de 2011 a las 08:45 pm

Ingredientes (para 8 porciones) 2 tapas de tarta 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 2 pimientos amarillos 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 kg. de papas 1/2 kg de queso en fetas Preparación Forrar sendas tarteras aceitadas cada una con una tapa de tarta dejando el repulgue hacia arriba para poder rellenar. Hervir las […]

17
Sep

Receta de mazamorra

Publicado por Hilda el 17 de Septiembre de 2009 a las 07:19 pm

Ingredientes (Para 8 personas) 1/2 kg. de maíz blanco 1/2 kilo de duraznos 1/2 kilo de ciruelas secas sin carozo y remojadas 1 cucharadita de canela 1/2 kilo de azúcar 4 litros de agua Preparación Remojar el maíz durante toda la noche. Ponerlo a hervir en agua, a fuego bajo, revolviendo de a ratos, durante […]

4
Ago

Calabacines rellenos de puré

Publicado por Hilda el 4 de Agosto de 2007 a las 02:00 pm

Ingredientes 1 kg. de calabacines 1 kg. de papas 1 cebolla 1 diente de ajo 25 grs. de manteca 4 cucharadas de leche 1 taza de queso rallado 3 huevos duros 3 morrones Preparación Hervir los calabacines pòr diez minutos, retirar y dejar enfriar. Mientras tanto, hervir las papas y hacer un puré. conservarlo caliente […]

24
Jul

Polenta con zanahorias

Publicado por Hilda el 24 de Julio de 2007 a las 11:44 pm

Hervir 4 zanahorias, y dos papas, y cuando están no del todo blandas, cortarlas en cuadraditos. añadir una lata de garbanzos y una de lentejas. Preparar la polenta mezclando en forma de lluvia el contenido del envase, en agua hirviendo (ver propporción según indica el envase en cada caso) y revolviendo siempre. Mezclar ambas preparaciones, […]

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