20
feb

Latkes de papas

Publicado por Hilda el 20 de febrero de 2007 a las 12:12 am

Ingredientes 5 papas 2 huevos 1 cucharada colamada de harina Sal, pimienta y nuez moscada: 1 pizca Preparación Rallar las papas y colocarlas en un bol, condimentándolas a gusto. batir los huevos y unirlos a las papas. Finalmente, agregar la harina, mezclando todo. Calentar aceite en una sartén y freir la preparación por cucharadas. Tweet

26
jun

Albóndigas de acelga (malfatti)

Publicado por Hilda el 26 de junio de 2006 a las 01:16 am

Ingredientes (Para 6 personas) 2 atados de acelgas 4 huevos 1 papa hervida 4 cucharadas de queso rallado Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto 1 pan de manteca Harina para unir Preparación Picar bien las acelgas y mezclar con la papa hervida pisada. Agregar los huevos. Condimentar a gusto. Añadir el queso rallado y [...]

20
jun

Albóndigas de fideos

Publicado por Hilda el 20 de junio de 2006 a las 12:00 pm

Ingredientes 1 taza de fideos municiones cocidos 1 taza de miga de pan 1 taza de leche 1 taza de queso rallado 1 cebolla, picada y rehogada 1 cucharada de perejil picado 2 huevos 1 cucharadita de tomillo 1 diente de ajo picado sal y pimienta a gusto Preparación Poner en un bol, la leche, [...]

4
jun

Albóndigas de soja

Publicado por Hilda el 4 de junio de 2006 a las 12:03 am

Ingredientes: 2 cebollas 3 zanahorias 1 pimiento rojo 250 grs. de soja texturizada. 1 cucharada de harina integral. ½ litro de leche de soja. Nuez moscada. 1 huevo batido Sal, aceite y pan rallado: cant. necesaria Sal Elaboración: Ponemos la soja texturizada durante una hora en remojo, con el doble de agua. Cortamos las cebollas, [...]

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