Estas empanadas son típicas en entre ríos (Argentina). El arroz con leche debe quejar espeso, para que no se escape de la empanada.
Necesitamos:
1 docena de tapas de empanadas
1 taza de arroz
3/4 litro de leche
1 pote (tarrito o vaso) de leche
condensada
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela
Preparación:
Colocamos todo en una ollita, mezclando. Sobre fuego bien [...]

Ingredientes
Masa:
500 grs. de harina
1 taza de agua en la que se habrá adicionado una cucharadita de sal
1 huevo
4 cucharadas de aceite
Relleno:
1 lata de palmitos
3 tomates
1 ají
1 cebolla
1 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite
2 yemas
2 cucharadas de nueces molidas
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
De la masa:
Disponer la harina en forma de corona, y en el centro, el [...]

Ingredientes
500 grs. de harina
2 huevos
150 grs. de mantequilla
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de levadura
¾ taza de aceite
1 cucharadita de sal
Preparación
Se mezclan el aceite, la levadura, el vino, la mantequilla derretida a baño de María y los huevos batidos. Ir incorporando la harina y la sal, para formar la masa sin trabajarla en demasía. Se [...]

Ingredientes
Masa:
250 grs. de harina
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
100 grs. de manteca blanca
1 yema
Leche: cant. suficiente
Relleno:
2 atados de espinacas
1/4 kg. de zanahorias
2 dientes de ajo machacados y dorados
3 cucharadas de queso rallado
1 yema
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
Preparación
Mezclar los ingredientes secos, agregar la manteca y mezclar bie. Unir la yema [...]

Ingredientes
Masa:
1 taza de aceite
1 taza de vino blanco
1/2 taza de agua con sal
Harina: la suficiente para armar la masa
Relleno:
2 cucharadas de aceite
50 grs. de manteca
1 cebolla picada
1 ajo machacado
2 huevos duros picados
1 pimiento en rodajitas muy finas
3 cucharadas de queso rallad
1 yema
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Unir los ingrediente líquidos de la masa e ir incorporándole [...]