Ingredientes 2 kg. de papas 1 cebolla dorada 1 diente de ajo dorado y machacado 1 kg. de zanahorias 1/4 kg. de zapallo 1/2 taza de queso rallado 1 huevo batido Sal y pimienta: a gusto 2 cucharadas de maicena 4 cucharadas de pan rallado. Preparación Hervir las papas, las zanahoria y el zapallo. Separadamente […]

Ingredientes 150 grs. de sémola 1/2 litro de leche 1/4 litro de agua 50 grs. de manteca Sal y nuez moscada: a gusto 1 cucharadita de perejil picado Preparación Poner a calentar el agua con la leche y condimentar con sal y nuez moscada. Cuando hierva, echar la sémola en forma de lluvia y revolver […]

Ingredientes 1/2 kg. de tofu desintegrado 1/2 kg. de papas hervidas y en puré 1 cebolla finamente picada 1 diente de ajo triturado 1 morrón cortado en tiritas muy finas 1/4 taza de harina 1 cucharadita de perejil picado 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de sal 3/4 taza de pan rallado Aceite: cant. necesaria. […]

Ingredientes (Para 6 hamburguesas) 250 grs. de arvejas en lata, escurridas y lavadas 500 grs. de garbanzos en lata, escurridos y lavados 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 3 apios picados 1 manzana picada 60 grs. de almendras Sal y pimienta: a gusto 1 huevo batido Pan rallado: cant. necesaria Aceite para […]

Ingredientes (Rinde 6 hamburgusas) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, picada 2 zanahorias ralladas 1 papa rallada 250 grs. de porotos cocidos o de lata, desintegrados 1 cucharada de puré de tomates 1 cucharada de ketchup 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de salsa de soja Sal y pimienta: una pizca […]