Sabemos que los colorantes son sustancias químicas que hacen daño al organismo. Sin embargo es muy lindo ver por ejemplo, una torta decorada con tono rosado. Para obtenerlo naturalmente bastará agrgar al glacé con que se va a deorar jugo de remolacha, para lo cual se las puede rallar y luego licuar. Obtendrá un tono muy bonito, y no perjudicará su salud.