Ingredientes

1 tapa de tarta preparada según receta anterior
4 papas medianas
1 taza de queso rallado
4 cucharadas de pan rallado
sal, pimienta, nuez moscada: a gusto
2 cucharadas de orégano
1 1/2 taza de leche
1 cucharada colmada de almidón de maíz

Preparación

Colocar la masa de tarta, sobre una tartera enmantecada.
Pelar las papas, hervirlas hasta que ablanden, pero que queden duritas (como para ensalada rusa) y cortarlas en rodajas finas. Distribuir la mitad de las papas sobre la hoja de tarta. Colocar encima 1 cucharada de orégano y una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, media taza de queso rallado y dos cucharadas de pan rallado. Hacer una nueva capa con el resto de las papas, y colocar encima el resto del orégano, queso y pan rallado. Colocar la leche en un bol, agregar el almidón de maíz, mezclar hasta disolver y bañar los ingredientes. Llevar al horno durante 45 minutos, retirar y servir tibia.