Mar
Bortsch
Publicado por 
Hilda el 13 de marzo de 2010
Hilda el 13 de marzo de 2010Ingredientes
3 zanahorias
1 cebolla
3 remolachas en rodajas
jugo de 2 remolachas
2 puerros
1 hinojo
1 planta de apio
2 litros de agua
50 grs. de mantequilla
1 cucharada de sal gruesa
Preparación
Picar las verduras, menos las remolachas, que se cortan en rodajas.
Calentar en una sartén la mantequilla y dorar allí las verduras picadas. Colocarlas en una olla con las remolachas, agregar el agua con sal y cocinar durante 20 minutos. Añadir el jugo de remolachas.
Colar, y agregar al caldo las rodajas de remolacha cocidas. Puede servirse con crema.
19 de marzo de 2010 a las 5:02 pm
Buenísima…. sana y fresca
21 de marzo de 2010 a las 5:23 pm
hola soy de Puno Peru.
una consulta que es la remolacha?
gracias.
rox.
30 de julio de 2010 a las 12:16 am
Hola, la remolacha es un hongo que se extrae de una especie de hermopifilos, en definitiva son los hongos que salen en la corteza de los arboles de mediana altura, pero solo en climas secos despues de una lluvia prolongada, su color es rojo debido a la acumulacion de heces de cochinillas que se juntan a extraer el nectar de este riquisimo hongo por lo cual casi nunca se lo puede recolectar dulce.
– Gaston
10 de diciembre de 2010 a las 6:19 am
Esa no es la receta de verdad de Bortsch, primero que nada en Bortsch hay que usar col ( ) y o se usa apio, 2do las zanahorias y las remolachas hay que rallar .