Ingredientes

6 puerros
1 dl de nata
2 patatas
Pimienta blanca

Comentarios

Para 4 personas.

Pasos

Dejar sólo un poco de la parte verde de los puerros. Lavarlos bien. Cortarlos y echarlos en una cazuela con aceite. Rehogar con la patata pelada y troceada unos 20 minutos. Añadir sal.

Batirlo todo con un robot de cocina. Pasar la mezcla por un colador. Añadir la nata y la pimienta en caliente (siendo generosos con la pimienta). Dejar enfriar 30 minutos, es una crema que se sirve fría.

Enviada por: Sara.