Ingredientes

500 gr. espinacas
1 pimiento rojo
100 gr. chanmpiñón
1/2 cebolla
4 dientes de ajo
Sal
Aceite
Pimentón picante y dulce
Orégano

Pasos

Se lavan y cortan las espinacas y se echan en una cazuela y se ponen a cocer con un poco de sal, aceite y orégano.

Se trocea la cebolla, el ajo, el pimiento y el champiñón. Se echa a lasartén y se rehoga con una cucharada de aceite, sal pimentón dulce y picante.

Cuando las espinacas y la verdura estén echas, se mezcla todo en una sartén. se pone a fuego hasta que se haya consumido práctiamente el caldo que sueltan las espinacas. Listo para servir.

Enviada por: Trinity.