Hola: soy argentina y de la ciudad de Mar del Plata. Esto es lo que he averiguado sobre la salsa Golf, consultando al mismo Golf Club donde nacio la combinacion:
Salsa Golf: Es una salsa fría, de consistencia semilíquida, espesa, se prepara mezclando homogéneamente partes casi iguales de mayonesa con salsa de tomate (en especial la salsa ketchup) y añadiendo condimentos al gusto argentino (pimentón, orégano, comino, etc.), existen varias recetas, si bien los elementos invariables en la composición han de ser la mayonesa y la salsa de tomate. Típica de Argentina, fue creada en la ciudad de Mar del Plata (principal ciudad turística y puerto de mar del país) en las instalaciones del Club de Golf de ésa ciudad a mediados de los años 20, por un grupo de aficionados a los camarones y langostinos que cansados de comerlos con mayonesa pidieron al mozo que les trajera diversos ingredientes (vinagre, limón, mostaza, ketchup etc.) con la intención de probar diferentes mezclas. De todas ellas la que más les gustó fue la de ketchup y mayonesa. La tradición oral sitúa dentro de estos ciudadanos a Luis Federico Leloir, científico argentino que fue galardonado con el Premio Nóbel pero esa teoría no ha podido ser confirmada en las fuentes de este trabajo