Ingredientes
(Para pastas)

70 grs. de manteca
Sal y pimienta: a gusto
Aceite: medio pocillo
100 grs. de nueces molidas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de queso rallado

Preparación

Rallar las nueces y los ajos. Colocar en un bol, la manteca, batirla, unirle las nueces y los ajos rallados, el aceite, la sal, la pimienta y el queso, mezclar bien, agregando al momento de servir medio cucharón del agua de cocción de la pasta. Colocar la pasta en una fuente, mezclándoles una porción de la salsa caliente, revolver, espolvorear con queso rallado y nueces picadas.