Este postre les resultará rico, y fácil de preparar, y una manera de atraer a los niños a la comida saludable.

Ingredientes

3/4 kg. de zanahoria hervidas
1 lata de choclo o el equivalente de choclo hervido desgranado
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de jugo de ananá
10 rodajas de ananá

Preparación

Colocar en una fuente de horno enmantecada, las zanahorias en rodajas, embabidas en el jugo de ananá, cubriendo todo el fondo, en una capa de 1 centímetro. Encima esparcir el azúcar morena mezcalada con los choclos. Colocar al horno por 15 minutos y servir decorado con las rodajas de ananá (puede usarse ananá en almíbar o duraznos si son de su preferencia).