Pesto clásico
Ingredientes
30g de hojas de albahaca
2 dientes de ajo
3 cucharadas de piñones
3 cucharadas de queso parmesano rallado
Aceite
Sal
Comentarios
Servir con pasta, mejor con espaguetis. Para 4 personas.
Pasos
Mezclar el ajo, la albahaca, los piñones y el queso con la batidora, hasta obtener un puré espeso. Verter el aceite de oliva poco a poco, con la batidora funcionando, hasta que se integre del todo. Echar sal al gusto y servir enseguida.
Publicado por
Hilda el 3 de febrero de 2006
Categorías: Recetas de cocina, Salsas
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