Ingredientes

Masa de hojaldre
250 g. de espinacas cortadas
3 tomates rojos
150 g de champiñones
200 ml de nata líquida
1/4 de cebolla pequeña
50 g de queso rayado
Una cucharada de aceite
Mantequilla.

Comentarios

Utilizar una tartera que no sea muy honda. El queso al gusto, por ejemplo el gouda va muy bien. El plato es para 2 personas.

Pasos

Picar los tomates, la cebolla y los champiñones.

Untar la tartera con mantequilla y colocar dentro la masa de hojaldre. Poner en el horno a 220° durante 10-15 minutos.

Por otro lado, se calienta el aceite en una sartén honda o una cazuela, cuando se haya calentado se echa la cebolla y se dora un poco, que no se tueste.

Seguidamente añadir las espinacas y dejarlas hasta que se evapore todo el agua.

Luego echar los champiñones y revolver con las espinacas, esperar a que se hagan y añadir los tomates.

Cuando los tomates estén tiernos, se le echa la nata y se revuelve todo, y se deja unos 5 minutos.

Ponerlo todo en la tartera encima del hojaldre, echar el queso por encima y meter en el horno hasta que se derrita el queso.

Enviado por: rocío y David.