Omelette de brotes de soja y espinacas
Ingredientes
1 paquete de espinacas
200 grs. de brotes de soja
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de sal
3 huevos
Preparación
Hervir la espinaca en poca agua salada. Retirar, dejar enfriar y escurrir. Condimentar con sal. Mezclarla con los brotes de soja y con los huevos batidos. Agregarle la salsa de soja. Freir la preparación en una sartén enmantecada. Cuando esté lista la base, doblar la mezcla para cocinar toda la preparación.
Publicado por
Hilda el 29 de agosto de 2006
Categorías: Recetas de cocina
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