Ingredientes

1 kg. de zanahorias
1 cucharadita de azúcar
1 taza de azúcar morena
1/2 taza de manteca
1/2 taza de agua caliente
1 pizca de sal

Preparación

Cocinar las zanahorias en agua salada con la cucharadita de azúcar, hasta que estén blandas (aproximadamente 15 minutos). Retirar.
Aparte, colocar en una cacerola, el azúcar morena, la manteca y el agua. Poner sobre fuego lento y cocinar revolviendo duante 5 minutos.
Acomodar las zanahorias en una fuente de horno, y cubrir con el glasé. Cocinar en horno moderado durane 15 minutos.