El tabule es una comida árabe muy sana, refrescante y de delicioso sabor que les invitamos a probar

Ingredientes
(Para 4 personas)

1 taza de bulgur o sémola de trigo
1 kilo de tomates
1 pimiento rojo
3 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de menta fresca
2 cebollas chicas o una grande
2 dientes de ajo
1 plantita de lechuga
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Remojar el burgul por diez minutos para hidratarlo. Luego quitarle el exceso de agua, exprimiéndolo bien. Colocarlo en una ensaladera, y añadir la lechuga, el pimiento y los tomates trozados; las cebollas picadas, el perejil, la menta y el ajo también picados, el aceite el limón, la sal y la pimienta. Integrar todos los ingredientes y servir como entrante.