Oct
Polenta de mijo
Publicado por
Hilda el 24 de octubre de 2006
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Ingredientes
100 grs. de sémola de mijo
100 grs. de mijo entero
100 grs. de harina de alforfón
3 tomates pelados y en rodajas
100 grs. de muzzarella en fetas
Sal
Preparación
Remojar durante 1 hora la sémola en agua fría.
Hervir en una olla abundante agua con una cucharada de sal.Verter la sémola de mijo y la harina de alforfón, en forma de lluvia, revolviendo siempre. Agregar la sémola y cocinar durante 50 minutos, revolviendo casi en forma contínua.
Colocar la polenta en una fuente de horno enmantecada. Cubrir con rodajas de tomate, y encima con queso muzzarella en fetas. Gratinar en horno caliente y servir espolvoreado con nueces picadas.
16 de diciembre de 2008 a las 5:03 pm
soyonesa:
sal
aceite
zumo de limon
y un yogurt de soja
se mezcla el yogurt con aceite al gusto y un chorito de limon y la sal se vate y lista una mahonesa