Ago
Papas noisette
Publicado por
Hilda el 2 de agosto de 2006
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Ingredientes
1 kg. de papas
100 grs. de manteca
1 puñadito de perejil
Preparación
Darle forma a las papas con una cucharita, hervirlas y pasarlas por manteca noisette (color nuez), que resulta de dorar la manteca juntamente con las papas hasta que éstas tomen color nuez. Luego, espolvorearlas con perejil picado.