Ingredientes

De la masa

2 huevos
1 taza de agua
1/2 taza de harina
1 cucharadita de sal
Aceite: cant. necesaria

Del relleno

200 grs. de queso petit suisse
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de sal
1 puñado de pasas de uva sin semillas

Preparación

Batir los huevos con el agua, e ir añadiendo paulatinamente la harina. Agregar la sal y formar una masa chirle.

Colocar aceite en una sartén, y calentarlo. Volcar en el aceite, la pasta en cucharadas, distribuyéndola en la sartén. Dorar de cada lado, y retirar. Ir haciéndolas una por una, hasta acabar con la masa.

Aparte, mezclar el queso pisado, con el huevo batido, el azúcar, la sal, la canela y las pasas de uva.

Poner sobre cada redondel de pasta, una cucharada de relleno. Arrollar y poner en una fuente térmica. Calentar en el horno y servir.