Ingredientes

1 kg. de harina integral
1/2 kg. de harina de trigo
1 cucharada de sal
80 grs. de levadura de cerveza
1 litro de agua tibia

Preparación

Unir todos los ingredientes y haver una masa que se debe trbajar bastante. Dejar descansar en ambiente cálido durante 1 hora.

Repartir la masa en tres moldes alargados. Dejar descansar dentro del molde por 20 minutos, puedes espolvorearlo con semillas de sésamo, y luego cocinar cada uno en horno caliente durante aproximadamente 40 minutos (controlar, pues depende de cada horno). Desmoldar una vez frío.