Colocar en una sartén, medio vaso de agua, dos cucharaditas de jugo de limón y un chorro de vinagre.Cuando este líqido hierva, echamos cuidadosamente los huevos, de a uno, tratando de que la yema y la clara continúen separadas. luego de dos minutos, retiramos cada huevo del agua y los colocamos en un bol chato con agua salada. Retiramos. Ya están listos para comer.