Ingredientes
(Para 4 personas)

10 flores de brócoli
10 flores de coliflor
1 taza de salsa blanca
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Lavar las flores de brócoli y de coliflor y cocinarlas en agua hervida con una cucharada de sal durante siete minutos. Retirar del fuego, refrescar, y colocarlas en una ensaladera. Condimentar con los ajos picados, sal y pimienta, y agregar la salsa blanca. Es una ensalada ideal para acompañar tallarines.