Para los días de calor, lo mejor es comer ricas ensaladas, aquí les dejamos una opción, muy práctica y casi toda hecha abriendo latitas, para poder disfrutar del veraneo sin muchos esfuerzos y comiendo sano:

Ingredientes

2 plantas de lechuga
1/2 taza de nueces
1/2 taza de pasas de uva sin semillas
1 lata de ananá
2 naranjas peladas, sin semillas y en gajos
1 lata de palmitos
1 lata de arvejas
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de miel

Preparación

En una ensaladera colocar las hojas de lechuga previamente lavadas y cortadas con las manos. Pelar las nueces, picarlas y añadirlas, al igual que los trozos de naranja pelados y sin semillas. Abrir las latas de ananá y palmitos e integrarlos en trocitos al resto de los ingredientes, al igual que las arvejas, enjuagadas y escurridas y las pasas de uva sin semillas. Incorporar la mostaza y la miel revolviendo para que se mezclen los ingredientes. Ya está lista. Un perfecto entrante para cualquier menú, e incluso puede servirse en la cena como plato único, ya que se recomienda que esta comida sea liviana.