Ensalada de tomates rojos y amarillos con naranja
Ingredientes
250gr de tomates rojos pequeños partidos por la mitad, 250gr de tomates amarillos pequeños partidos por la mitad, 60gr de aceitunas negras, 1 cucharada de tomillo fresco, 1 cucharada de aceite de oliva, el zumo y la corteza de una naranja, sal y pimienta
Comentarios
Se recomienda hacerla media hora antes de comer y mantenerla en un lugar fresco, pero no el frigorífico, si queremos conservar todo su sabor.
Pasos
Poner todos los ingredientes en un recipiente y mezclar.
Dejar reposar 30 minutos en un lugar fresco (que no sea el frigorífico) y mezclar de nuevo. Rectificar el punto de sal y servir.
Enviada por: Toñi.
Publicado por
Hilda el 30 de enero de 2006
Categorías: Entrantes, Recetas de cocina
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