Ene
Ensalada de tomates maduros con albahaca
Publicado por
Hilda el 30 de enero de 2006

Ingredientes
500gr de tomates frescos maduros, 1 cucharada de vinagre, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra, albahaca seca.
Comentarios
Servir a temperatura ambiente, para que mantenga su sabor.
Pasos
Cortar los tomates en rodajas transversales o en lonchas finas, retirando las partes duras del corazón. Colocar en un plato llano.
Rociar con vinagre, aceite, sal y pimienta. Esparcir por la superficie la albahaca troceada. Mezclar todos los ingredientes.
Servir de inmediato o guardar en un lugar freso (que no sea la nevera). Si se va a servir más tarde, mezclar otra vez y rectificar el punto de sal y pimienta.
Enviada por: Toñi.