Ingredientes

2 tazas de arroz limpio y de buena calidad (grado 2)
4 tazas de agua hirviendo.
5 cucharadas de aceite.
1/4 cebolla picada.
1 pedazo de pimentón picado a gusto. ´
1 zanahoria picada muy fin
Sal a gusto.
Unas gotas de limón opcional

Pasos

Freír el arroz en el aceite. Si se quiere muy graneado se le agregan las gotas de limón al freírlo. Una vez frito, se le agregan cuatro tazas de agua hirviendo, la cebolla, el pimentón y la sal.

Se deja la cacerola sobre el tostador o una lata a medio gas entre 20 minutos a media hora.

Enviada por: C. Leiva.