Ingredientes

Brócoli 1kg.
Ajo 3 dientes
Crema de leche 200 ml.
Queso parmesano 100 grs.
Aceite de oliva 30 ml.
Tallarines 500 grs.

Preparación

Hervir los brócilis durante 7 minutos. Cortarlos en pedacitos.
Freir el ajo en aceite, 1/2 minuto. Mezclarlo con los brócoli. Agregar la crema de leche y calentar unos minutos.

Hervir la pasta «al dente». Mezclar con la salsa de brócolis y colocar en fuente para horno, espolvorear con el queso rayado y gratinar en horno moderado 10 minutos aproximadamente.