IngredientesSpaghettis con salsa mollica

1/2 kg. de spaghettis
1 taza de pan rallado
1/2 taza de queso rallado
3 ajíes picados
2 tomates maduros, sin piel, pisados
1 cucharadita de azúcar
1 tacita de aceite
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Hervir los spaghettis y cuando estén al dente, retirar y escurrir.

Calentar el aceite y colocar en él, el pan rallado. Cocinar 1 minuto y añadir el resto de los ingredientos, menos el queso rallado. Saltar durante tres minutos y retirar. Mezclar esta salsa con los spaghettis y servir cubiertos con el queso rallado.