Ingredientes
1 paquete de fideos soperos municiones
3 tomates pelados y cortados
2 huevos
1 taza de harina
1/4 kilo de queso fresco en tajadas finas
1 cebolla cortada en rodajas finas
80 grs. de manteca
3 cucharadas de queso rallado

Preparación

Cocinar en abundante agua con sal los fideos, escurrirlos. Mezclarlos con los huevos batidos y la harina. Colocarlos en una fuente para horno enmantecada. Rociar con manteca, espolvorear con queso. Colocar unas rodajas de tomates, otra de cebollas, condimentar a gusto. colocar encima el queso en rebanadas e introducir en horno moderado aproximadamente 20 minutos.