Cómo reconocerlo: cereal de color amarillento, grano pequeño, redondo y de sabor dulce.

Propiedades: rico en fósforo, hierro, vitamina A y lecitina.

Salud:

Es ideal contra:

  • la fatiga intelectual
  • depresión nerviosa
  • anemia
  • Regula el nivel de azúcar de la sangre

Cocina: muy fácil de cocinar. Tiene una cáscara blanda