Ingredientes

350 grs. de arroz
350 grs. de arándanos
40 grs. de mantequilla
100 ml. de nata
1 l. de caldo vegetal
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Tostar en aceite, el arroz y añadir, de a poco, el caldo caliente.
Lavar y cortar los arándanos y añadirlos al arroz. Cocinar todo durante 10 minutos.
Condimentar con sal y pimienta, añadir la nata y mezclar hasta que quede cremoso, aproximadamente durante 2 minutos. Decorar con arándanos.