Guatila, chayote, cidra o papa de pobre
María V.M. es una asidua visitante de vegetomanía, muy preocupada por los beneficios de ciertas verduras o frutos. En uno de sus comentarios me preguntó por los beneficios de la Guatila, y me pareció muy interesante compartir su inquietud con todos los lectores, ya que es un producto sobre el cual muchas investigaciones han demostrado que es sumamente beneficiosa para la salud.
Su color es verdoso o amarillento, y a veces puede tener espinas en su cáscara. Se consume la semilla y la pulpa de la guatila o chayote, que es el fruto, y las raíces y las puntas de la chayotera, que es la planta.
Es muy conocido el fruto, la guatila, por sus propiedades en los regímenes para adelgadazar, pero además es un excelente regenerador celular, con efectos anticancerígenos, y tiene propiedades altamente benéficas para el corazón, regulando el ritmo cardíaco, siendo además analgésico y antiinflamatorio.
Puede hacerse jugo licuándola cruda o cocida, o mezclada con otras verduras. También puede consumirse como puré, en sopas, como si fuera papa o calabaza. No es muy fácil de conseguir, tienen suerte en este sentido los que viven la zona de México, Guatemala, Colobia o Ecuador.











7 de Febrero de 2008 a las 10:23 am
Hola a todos y a todas las personas que consultan esta pagina, hace ocho meses estoy consumiendo la guatila mezclada con jugo de naranja en ayunas para adelgazar, hasta el momento he bajado 22 kilos y le atribuyo estos beneficios al consumo regular de la guatila.
7 de Febrero de 2008 a las 11:13 am
buenos días
yo quisera saber si la guatila acorta la visión, mi esposo , mi hija y yo llevamos 1 mes tomando agua de guatila en ayunas y relamente si e visto que tienen mucho beneficios, y hemos bajado de peso, pero me dicen que el consumo de la guatila acorta la visión. Gracias
7 de Febrero de 2008 a las 6:20 pm
Elsa Nubia, no sé con qué asidero científico te han dicho eso, pero no hat nada al respecto, consúmanla tranquilos
8 de Febrero de 2008 a las 5:49 pm
Hilda que bueno es contar con personas como lo es usted. Gracias de verdad le estoy muy agradecida por tener este contacto con ustedes. por acá en cartagena Bolivar si la venden en los supermercados, y la tengo la voy a consumir, pero como me la tomaria con jugo de naranja ó sola cocida y tomar el agua en ayuna, y durante cuanto tiempo, de verdad necesito saber porque tengo que bajar 9 kilos me lo dijo el médico. porque me salio espolon calcáneo en el pie izquierdo y estoy pasada de pesos.Muy agradecida que mi Dios la bendiga grandemente para que siga ayudando a muchas personas.
14 de Febrero de 2008 a las 11:52 am
hola quisiera saber si la guatila, interviene en la tension de una persona, soy impertensa y tengo un mioma. yo tome en un tiempo el agua de la guatila en ayuna junto con una dieta medicada y la verdad baje impresionantemente. pero deje atras la dieta ya ella tambien, y ahora me tiene que operar de la matriz y tengo que bajar 10 kilos. pero quiero saber si produce daño en la tension. gracias.
14 de Febrero de 2008 a las 11:53 am
hola nuevamente, quisiera saber exactamente como se prepara la guatila con
el jugo de naranja. para realizarlo tambien. gracias
14 de Febrero de 2008 a las 3:25 pm
Clara, la guatila no tiene contraindicaciones, así que puedes disfrutarla sin problemas. Para prepararla podés hacer el jugo de naranja y agregarle, agua de la guatila cocinada o licuarla, la proprción la determina tu gusto.
14 de Febrero de 2008 a las 5:53 pm
Muchisimas Gracias Hilda.
18 de Febrero de 2008 a las 5:44 pm
estor bastante pasadita de kilo,quiro saber comopuedo tomar la
guatila, prque tengo gastritis cronica gracias
19 de Febrero de 2008 a las 11:14 am
hola.
que bueno saber que la guatila , tienen esas propiedades tan excelentes.
gracias
5 de Marzo de 2008 a las 10:36 pm
Hola; Estoy muy interesada en saber las propiedades de la guatila ya que me he enterado que es desinflamatorio y analgésico quisiera saber si puedo tomarla para mi caso que es de Fibromialgia, no puedo tomar droga, porque tengo gastritis cronica y los desinflamatorios me hacen daño. también tengo crisis muy dolorosas, ya que la fibromialgia es una clase de reumatismo. Por favor contesteme pronto. leito.
6 de Marzo de 2008 a las 3:50 pm
Hola, estoy ingiriendo guatila con jugo de naranja en las mañanas, pero quisiera saber si solamente puedo tomar este jugo en ayunas.
Gracias pro su atención.
17 de Marzo de 2008 a las 1:29 pm
HOLA , ESTOY CONSUMIENDO LA GUATILA EN AYUNAS Y TOMO TODO EL CONSUMO SIN COLARLO MI PREGUNTA ES SI CORTA LA VISION, O ES MENTIRA DE LA GENTE GRACIAS FAVOR RESPONDERME
18 de Marzo de 2008 a las 8:52 am
Martha, estuve investigando al respecto, y no hay nada que pruebe esa versión, aunque también me ha llegado. Científicamente, o sea, demostrado no hay nada.
24 de Marzo de 2008 a las 6:16 pm
Buenas tardes:
Estaba revisando las págiinas web, donde me ilustraran sobre la guatila, tengo conocimiento que es una fruta excelente.
Me podría ayudar explicandome como la consumo en mi caso que soy delgada y no quiero perder peso, pero sufro de tensión alta.
Le agradecería ya que los medicamentos farmaceuticos son muy aburridos para tomar y además generan otras consecuencias y no dan los resultados que uno quisiera.
Cordial saludo.
6 de Abril de 2008 a las 12:29 pm
Yo estoy tomando, el jugo de naranja, con guatila, lo preparo en la licuadora y lo cuelo para tomar, me he sentido muy bien, me siento mucho mejor y no lo toma para adelgazar, y en tres mese que lo estoy tomando no he adelgazado, claro que antes de tomarlo he tomado agua, no lo tomo totalmente en ayunas, comparto esto, por que se que les interesara, pues no es adelgazante, cuando se toma despues de tomar algo.
9 de Abril de 2008 a las 3:58 pm
Tengo el colesterol muy elevado, es verdad que la guatila lobaja. NO quiero bajar de peso,. Gracias.
17 de Abril de 2008 a las 3:39 pm
hola mi nombre es valeria tengo los trigliceridos muy altos es verdad que si tomo guatila en ayunas los puedo bajar gracias por su respuesta
25 de Abril de 2008 a las 10:47 am
bueno yo estoy un poco pasada de kilos y me recomendaron mucho la guatila para adelgazar quisiera saber si esto es verdad y como debo tomarla debo bajar de peso ya que me esta afectando las caderas y las piernas grasias.
26 de Abril de 2008 a las 10:35 pm
ESTOY ANCIOSA POR SABER SI UNA PERSONA HIPETENSA PUEDE TOMAR LA GUATILA Y COMO LA DEBE TOMAR Y POR CUANTO TIEMPO PARA BAJAR 10 KILOS PORQUE EL MEDICO LE RECOMENDO BAJAR DE PESO POR PROBLEMAS DE COLUMNA POR EL SOBREPESO. PUES MI ESTATURA ES DE 1:55 CMTAS Y ESTOY PESANDO 70 KILOS TENGO 50 AÑOS. GRACIAS POR SU INFORMACION.
27 de Abril de 2008 a las 8:47 am
Daniela, la guatila es muy buena, y puedes consumirla en todas las formas indicadas, sobre todo licuada en las mañanas en ayunas. Pero ten en cuenta que no es milagrosa. Si después de consumir la guatila comés productos con grasas, gaseosas o dulces, lógicamnte no adelgazarás. Fijate también en las propiedades de la berenjena que también se usa con el mismo propósito. A esto debes agregarle, gimnasia, por ejemplo yoga o natación, que son muy buenas para ayudar a estar en forma y para la columna. El tiempo para que notes cambios es por lo menos seis meses, ya que adelgazar rápidamente tampoco favorece al organismo. Intentá hacer una dieta equilibrada, suprimiendo calorías, y cantidad de comida. Los platos no deben servirse llenos.
5 de Mayo de 2008 a las 9:33 pm
hola ..quiero saber si el fruto cidra o cidro se puede consumir sin riesgo alguno .. me lo recomendaron para bajar de peso y me urge bajer 10 kilos por favor me urge saber para comenzar a tomarlo muchas gracias y saludos .
5 de Mayo de 2008 a las 9:34 pm
hola de nuevo ..tambien quiero saber como preparalo para consumirlo gracias
7 de Mayo de 2008 a las 6:26 am
hola soy erika y estoy interesada en saber un poco mas de las propiedades de la guatila y sobre todo de sus beneficios para adelgazar… me gustaria que me ayuden a saber como consumirla para que me ayude a adelgazar … cualquier informacion sera muy valiosa para mi les agradezco mucho su ayuda y espero pronto noticias de ustedes gracias.
20 de Mayo de 2008 a las 4:56 pm
hola a todos soy de chascomus pcia de buenos aires y les cuento que tengo este fruto en mi casa, me convidaron como dulce y me encanto entonces me regalaron varios para plantarlos, en realidad no sabia ni como se llamaba, me puse a investigar y me encuentro con que es barbaro, ya lo plante. despues les cuento que sale.
Gracias
22 de Mayo de 2008 a las 11:52 am
HOLA BUENOS DIAS….
SIGUIENDO CON EL TEMA DE LOS FRUTOS, ME GUSTARIA SABER ACERCA DEL ENEBRO Y SUS PROPIEDADES, SU MANERA DE CONSUMIRLO Y SI POSEE CONTRAINDICACIONES. ME LO HAN RECOMENDADO PARA BAJAR DE PESO
MIL GRACIAS
27 de Mayo de 2008 a las 11:13 pm
Hola a todos, yo llevo un mes tomando guatila, es una maravilla. El problema es que ahora tengo que viajar fuera de Colombia y me voy a españa. Se que alli no hay porque ya intente localizar donde comprarla y no hay. Alguien me peude decir si hay otra fruta por la que pueda sustituirla? muchas gracias!
1 de Junio de 2008 a las 7:31 pm
Hola:
Buenas para todos, he leidos los comentarios a cerca de los beneficios de la guatila, es verdad es buena para la tension, la regeneracion celular y adelgaza comiendola en las mañanas licuada con agua y avena en hojuelas es un fruto milagraoso, enSanta Rosa corregimiento del Municipio de San Juan Bautista de Guacari, los alumnos de una institucion educativa estan elaborando, bebidas pasteles y dulces de guatila la verdad son deli……. y curativos
Infinitas Gracias!
6 de Junio de 2008 a las 10:25 pm
quiero saber la receta para la torta de guatila tambien si para tomarla en el jugo en ayunas se debe cocinar y si se debe licuar con todo y semilla
gracias
22 de Junio de 2008 a las 12:39 pm
hola amigas del foro soy colombiana aqui se le conoce a la guatila como yota abunda en cantidades y es muy economica para comprar mi pregunta es si se puede tomar el extracto solo de la yota sera mas efectivo ? o puede ser dañoso gracias por su informacion..
1 de Julio de 2008 a las 12:30 pm
hola a todos, quisiera saber como es la preparacion de la guatila, si se licua con o sin cáscara y que otras formas hay de prepararlas… gracias…aaaaaaa y cuantos vasos debo tomar en ayunas????para adelgazar.
2 de Julio de 2008 a las 3:53 pm
hola me encuentro intresada en saber las caracteristicas o composicion bioquimica de la guatila. ya que estoy realizando un estuidio en alimentacion para caracoles. si me pueden ayudar estare muy agradecida.
6 de Julio de 2008 a las 2:12 pm
mile
6 de julio de 2008
hola a todos, eh leido aserca de la guatila y la consumo para bajar de peso. la preparo licuada con un pedazo de pepino cohombro y un tomate de arbol, y la tomo en ayunas mi pregunta es lo estoy haciendo bien. agradezco tu respuesta
16 de Julio de 2008 a las 8:03 pm
Hola: vivo en Pereira, (Colombia), en el patio de mi casa, tengo un cultivo de chayote o guatila es una enredadera preciosa tal cual la muestran en las fotos de los sitios Web, y Si!, a toda las bondades de las cuales se habla; es decir, reduce el colesterol, ayuda al adelgazamiento, coadyuva a regular la presion arterial, y hasta ahora no hay contraindicaciones probadas, y lo confirma el hecho de ser un producto natural, con todas sus bondades, se consume como un alimento rico vitaminas y se puede preparar de muchas formas, dulces, sopas, frito, en estofados y como acompañante en elegantes ensaladas. Ademas recibe por aqui en el eje cafetero el nombre de Cidra. Gracias.
18 de Julio de 2008 a las 2:29 pm
yo pesaba 95 kls.en estos momentos estoy pesando 75 kls, baje 20 kls todo gracias al agua de guatila,la tomo en las noches como sena,licuo una porcion de guatila con un pedazo de berenjena morada cocido y un pedazo de tomate de arbol,esta mezcla la tomo todos los dias,tambien cocino una guatila en la noche picada en pedazos y en la mañana me llevo el agua para el trabajo y tomo toda la mañana agua de esta Se las recomiendo es buenisima guisada con huevo y muchas otras formas mas.