Ingredientes

4 huevos
1/4 kg. de queso rallado
1 cebolla dorada
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de orégano
50 grs. de margarina

Preparación

Colocar los huevos crudos en un bol, y batirlos. Añadir el queso rallado, la cebolla dorada y cortada en aritos, la sal, la pimienta y el orégano.

Calentar la margarina en una sartén, y cuando se derrita echar la preparación. Cocinar un minuto, y luego dar vuelta, con la ayuda de una espátula, como si fuera un omelette. Se puede servir con salsa de tomates.