Ingredientes
(Para 4 personas)

1 masa de tarta integral
3 cebollas grandes
3 cebollas de verdeo
2 huevos
1 taza de queso rallado
3 cucharadas de nueces molidas
100 grs. de tofu
1 cucharada de salsa de soya
2 cuchradas de aceite vegetal para freir
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Freímos las cebollas cortadas en aritos en el aceite caliente. Cuando estén doradas, añadimos el tofu pisado como puré, agregamos la salsa de soya, revolvemos un minuto y retiramos del fuego.

Agregamos las nueces molidas, los huevos batidos, el queso rallado, condimentamos a gusto, e integramos todos los ingredientes.

Disponemos la masa de tarta preparada según instrucciones dadas en la receta de “tarta integral” en una tartera previamente enmantecada o aceitada, y la cubrimos con la mezcla de cebollas. La llevamos a horno precalentado hasta que se torne doradita.