Ingredientes

4 tazas de caldo de verduras
250 grs. de arvejas partidas
2 cebollas picadas
1 diente de ajo picado
50 grs. de manteca
1 taza de arroz integral cocido
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Cocine todos los ingredientes en el caldo de verduras durante aproximadamente media hora. Compruebe que las arvejas estén blandas. Agregue la manteca y cocine 7 minutos más. Agregar el arroz. Servir con abundante queso rallado.