Sopa de albóndigas
Ingredientes
(Para 4 personas)
1 huevo
2 cucharadas de harina
1 pizca de sal
1 litro de caldo de verduras
Preparación
Colocar en un bol el huevo, la sal y la harina. Mezclar, batiendo hasta obtener una pasta consistente. Dejar reposar una hora.
Una vez preparada la sopa de verduras y estando en ebullición se deja caer la pasta, en bollitos muy pequeños, obteniéndose una sopa con pequeñas albóndigas que decoran el plato.
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16 de Julio de 2008 a las 9:05 am
MUCHAS GRACIAS POR ESTA INFORMACION TAN IMPORTANTE Y COMPLETA, ESTOY TRATANDO DE CAMBIAR HABITOS ALIMENTICIOS TENIENDO EN CUENTA LA TROFOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, (TOME ESTA DETERMINACION A RAIZ DE LA MUERTE DE MI HIJO QUE LE APARECIO UN CANCER A LOS 13 AÑOS Y MURIO A LOS 22 AÑOS,A VECES SIENTO QUE NO SE COMO HACER COMO EMPEZAR ME DA NERVIOS QUE NO ME ALIMENTE BALANCEADAMENTE PUES TIENDO A SUBIR DE PESO Y ESTOY PASADA DE PESO PARA MI ESTATURA. NO SE SI SEA OPORTUNO SOLICITAR UN MENU DIARIO PARA UNA SEMANA QUE SEA FACIL Y PODERLO HACER AL PIE DE LA LETRA. MIL GRACIAS. LM