Tapioca
Ingredientes
1 paquete de tapioca
1 lata de nata/crema de leche
1 lata de leche condensada
1 litro de leche
1 yogur de fresas
Comentarios
Este postre lo probé en Sao Pablo de echo es un postre brasileño, tanto me gusto que pregunte en la cocina del restaurante como se preparaba, espero les guste como a mi.
Pasos
Hierva el paquete de tapioca en la leche, cuando se ablande, echar la leche condensada a gusto, no necesariamente toda la lata, depende del gusto dulce de cada uno, antes mezclar la nata con el yogurth de frutilla, echar a la mezcla anterior, revolver hasta que todo se junte. Si desea mas espeso, use menos leche. Llevar a la heladera.
Servir bien frio.
Enviada por: Verónica Got.
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Publicado por
Hilda el 3 de febrero de 2006
Categorías: Postres, Recetas de cocina
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Hilda el 3 de febrero de 2006Categorías: Postres, Recetas de cocina
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5 de abril de 2009 a las 12:13 am
18 de julio de 2009 a las 1:51 pm
3 de octubre de 2009 a las 5:32 am
9 de febrero de 2010 a las 5:35 pm
8 de mayo de 2010 a las 5:10 pm
23 de junio de 2010 a las 12:07 am
lo correcto seria decir mandioca perlada (perlitas blancas) o granulada, esta parece arena gruesa y sirve para hacer una especie de tortilla, tapioca en portugués, que se rellena con dulce o salado. La receta se refiere a la perlada y debe de poner en remojo con agua hervida frÃa, hasta que doble su medida, pasar por colador, bien escurrida vaciar al liquido hirviente revolviendo bien. Hay más detalles, pero va a salir muy largo. Gracias!
En Chile se llama perlas de sagú, en Brasil solo Sagú.
2 de septiembre de 2011 a las 4:30 pm
En la cacerola añado leche evaporada, canela en raja y la tapica previamente remojada y suavizada, dejo que hierva,despues añado leche condensada, depende del dulzor que te guste deo hervir sin dejar de mover la mezcla, las perlas se tornaran transparentes y es cuando esta lista, refrigerar y saborear!!!