Ingredientes

½ kg. de tomates maduros
2 cucharadas de albahaca
2 cucharadas de perejil
2 dientes de ajo machacados
100 grs. de hongos frescos cortados en rodajitas
100 grs. de nueces peladas y cortadas
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Dore los dientes de ajo en manteca, agregándole los hongos, revolviendo. Añada los tomates cortaditos y pelados y el perejil y la albahaca bien picados. Revolver a fuego lento durante 10 minutos. Añadir las nueces antes de servir. Condimentar con sal y pimienta.