Ingredientes
(Para la masa)

400 gramos de harina
1 taza de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de canela
1 pizca de sal

(para el relleno)

1 turrón blando
1/2 litro de crema líquida
2 cucharadas de leche

(para la decoración)

3/4 taza de almendras molidas
1/2 taza de almíbar preparado con 1 vaso de agua y 1/2 vaso de azúcar

Preparación

Forrar con papel de aluminioun molde redondo para horno, untarlo con aceite y resrvarlo. Precalentar el horno.

Batir los huevos con una pizca de sal e ir añadiendo de a poco, el azúcar, el aceite, la leche, y la harina mezclada con el polvo de hornear. Formar una masa espesa y vocarla sobre la fuente de horno, en forma pareja. Espolvorear la superficie con azúcar y canela.

Colocar la masa en el horno precalentado a 150ºC hasta que esté doradita. Cuando está fría se la debe desmoldar.

Mientras se enfría, batimos la crema en la batidora, caletamos un poquito el turrón a baño de María para que ablande, y luego lo agregamos a la batidora, junto con la leche.

Rellenamos la tarta con la crema de turrón, y la decoramos con las almendras trozadas bañadas en almíbar. Se coloca en la heladera y se sirve bien fría, como postre o acompañando la merienda.