Ingredientes

1/2 docena de peras
4 cucharadas de zmo de limón
1/2 taza de azúcar negra
30 grs. de manteca
1 copita de oporto

Preparación

Pelar las peras, cortarlas por la mitad, sacarles el carzo, y cococarlas en una fuente de horno enmantecada. Rociar con el jugo de limón y el oporto, luego cubrir con el azúcar, y finalmente colocar por encima, trocitos de manteca. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos.