Ingredientes

1/2 kg. de azúcar
1/2 kg. de zanahorias
1/2 litro de leche
Coco rallado: cant. necesaria

Preparación

Cortar las zanahorias en trocitos pequeños o rallarlas, y colocarlas en la licuadora junto con el azúcar y una taza de leche. Licuar y añadir el resto de la leche. Colocar a fuego suave haciendo hervir la preparación hasta que espese (aproximadamente media hora). Dejar enfriar y luego armar bolitas, pasándolas por coco rallado.