Sep
Guiso vegetariano con curry
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Hilda el 13 de Septiembre de 2006 a las 12:05 pm
Hilda el 13 de Septiembre de 2006 a las 12:05 pmIngredientes
200 grs de brócolli
1/2 coliflor
1/2 kg. de papas
1/4 kg. de zanahorias
1/4 kg. de chauchas
3 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 lata de garbanzos
1/2 litro de caldo de verduras o agua
1 cucharadita de semillas de comino
Preparación
Caliente el aceite en una sartén profunda. Agregue el curry y revuelva, luego agregue el ajo y la cebolla, revolviendo durante un minuto. Agrugue las hortalizas cortaditas, y fríalas hasta que se ablanden (aproximadamente 10 minutos).
En una sartén pequeña, coloque a tostar las semillas de comino, durante unos minutos. Retire y mézclelo con los garbenzos.
Mezcle ambas preparaciones y adicione el caldo, revolviendo bien. Servir caliente.
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24 de Febrero de 2008 a las 9:17 pm
Hola he tomado la desicion de comenzar a ser vegetariana pero desconozco por completo todas las recetas de las misma he buscado por este medio de informarme q es lo q uno puede comer pero son muchos los nombres q utilizan q yo desconozco soy de venezuela y necesito mucha orientacion para poder seguir adelante con esta desicion q he tomado les agradeceria si me pueden ayudar muchas gracias….