Ingredientes

200gr de harina integral
200gr de mantequilla
2 huevos
6 pimientos verdes,
1 pimiento rojo
1 cebolla
100gr de aceitunas negras
Sal

Pasos

Unir sin amasar la harina, mantequilla y una pizca de sal con 2dl de agua, reposar durante 30 min en un lugar fresco. Estirar la masa y cortar en discos de 15cm de diámetro. Rellenar estos discos con la farsa siguiente cuando esté fría. Unir los bordes del disco con un poquito de agua y pintar la masa con huevo batido. Hornear durante 20 min. a 200°C.

Relleno:
Ablandar sin dorar la cebolla cortada en tiras, los pimientos rojos, verdes y por último las aceitunas cortadas en lonchas.

Enviada por: Sarita.