Ingredientes

75grs de azúcar moreno
75grs de mantequilla
2 huevos
La ralladura de 2 limones
Y zumo de los mismos

Pasos

Verter en un cacito todos los ingredientes y colocarlo al baño maría sobre el fuego.
Revolver sin cesar hasta obtener una crema completamente espesa.

Enviada por: María

Ingredientes

Para 4 personas:

10 yemas de huevo
6 cucharadas soperas de cerveza
80 gramos de azúcar en polvo
4 peras
El zumo de medio limón

Pasos

Pele las peras, córtelas en cuadraditos y rocíelas con el zumo de limón, Cuézalas en un almíbar hecho con agua y azúcar hasta que estén tiernas pero sin deshacerse.

Ponga las yemas de huevo en un cazo, añada el azúcar y la cerveza y empiece a batir con las varillas (mejor las eléctricas) durante un minuto fuera del fuego para que la mezcla se ponga esponjosa.
Ponga luego la cacerola al baño María y monte el sabayón sin dejar de batir hasta que esté bien esponjoso.

Mézclelo con las peras y sírvalo en copas altas o vasos.

Enviada por: Margarita.

Ingredientes

2 cucharaditas de canela molida
3 huevos
150grs de azúcar
Aceite para freir
500grs de harina
1 vaso de nata líquida

Pasos

En una fuente se mezclan la harina, los huevos previamente batidos, la nata líquida, el azúcar y la canela, hasta que obtengamos una masa homogénea. Se hacen las rosquillas dejándolas más bien gruesas para que queden esponjosas. Se fríen en aceite colocándolas después en una fuente forrada de papel de cocina para que queden escurridas. Se espolvorean con una mezcla de azúcar molido y canela.

Enviada por: María.

Nombre

María

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Ingredientes

Chocolate en polvo o cacao: 100 gr.
Azúcar: 50 gr.

Pasos

Verter 1/4 litro de agua en una cazuela.
Agregar el azúcar y el chocolate.
Remover.

Colocar la cazuela sobre la llama del gas.
Hervir a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Retirar y dejar enfriar por completo.
Ideal para acompañar helados y bizcochos.

Enviada por: Margarita

Ingredientes

3 huevos
1 vaso de azúcar
1 vaso de anís
1 vaso de aceite de oliva
1 sobre de Royal
Harina

Comentarios

El vaso utilizado en las medidas ha de ser de vino.

Pasos

Batir lo huevos con el azúcar. Añadir el resto de los ingredientes y dejar la harina para el final. Añadir tanta harina como sea necesaria. Poner a dormir durante media hora. Freír en aceite de girasol con un trozo de piel de limón o de naranja. Según se van sacando, espolvorear con azúcar.

Enviada por: Flor.