Jul
Milanesas de polenta
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Hilda el 19 de Julio de 2006 a las 04:05 pm
Hilda el 19 de Julio de 2006 a las 04:05 pmIngredientes
(Para 6 personas)
300 grs. de harina de maíz
1/4 litro de leche
3/4 litro de agua
Sal
200 grs. de muzzarella
2 huevos
aceite y pan rallado: cant. necesaria
Preparación
Cocinar la harina de maíz en el agua y la leche hirviendo con un poquito de sal, revolviendo continuamnte hasta espesar. Dejar enfriar y formar bollitos. Hacer un hueco a cada una, y colocar en él un trcito de muzzarella. Tapar con un poco de polenta, pasar por los huevos batidos y el pan rallado y freir de ambos lados en aceite caliente. Colocar una rodajita de muzzarella a cada milanesa, colocarla en una fuente y gratinarlas al horno.
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20 de Julio de 2006 a las 3:49 am
Como esta receta es vegetariana si contiene queso y huevo. Ademas la harina de maiz es perjudicial. A mi me da alergia. Deseo una contestacion por favor, apenas me estoy iniciando en este mundo(vegetariana).
20 de Julio de 2006 a las 1:05 pm
Perdoname Lourdes pero tu comentario me parece completamente fuera de lugar e irrespetuoso! Sin mencionar egoista y elitista! Yo respeto la gente que no consume huevo o lacteos, pero no lo comparto y no por eso digo que no sean vegetarianos, o que son mas vegetarianos que otros! Vos sos la que decide si consumir o no lacteos. Y disculpame que use el mismo tono que usaste vos en tu comentario, pero si sos alergica a la harina de maiz es problema tuyo!! - A mi la receta me pareció excelente! hoy mismo al medio dia la preparo.
16 de Octubre de 2007 a las 11:56 am
Hola, yo soy vegana, la receta me parece buena, pero no la comería porque contiene huevos, la leche es facilmente reemplazable por Leche de soja o cualquier otro tipo de leche, y de hecho también hay formas de reemplazar el huevo, y muchas. Por ejemplo para hamburguesas y panes vegetarianos podés usar: pasta de tomate, puré de papas, miga de pan humedecida o copos de avena molidos en agua.
Creo que el tema no es quien es más vegetariano o no, simplemente entender que, y en ésto simplemente hago una observación sin ánimos de agredir a nadie, decir, que alguien es vegetariano por ej, implica que esa persona solo consume productos de orígen vegetal, por lo tanto, en éste caso, tu receta incluye productos de orígen animal, como la leche o el huevo, incluso el queso, con lo que tal vez debieras haber observado que es una receta para ovolactovegetarianos, no para vegetarianos, ya que alguien que consume productos de orígen animal no es vegetariano, en el sentido literal de la palabra…
http://www.granjasdeesclavos.com/
saludos
16 de Octubre de 2007 a las 11:59 am
igual estaba buscando una receta para hacer con polenta, y ésta me gusta, la voy a adaptar a mi forma de comer a ver qué sale, ya te contaré
muack!
17 de Noviembre de 2007 a las 11:24 pm
Chik@s! buenisima la pagina esta he! llevo viviendo en España desde hace unos años, y klaro… ya me esta entrando la extrañitis de la komida de la Tierra, lo malo es ke me di kuenta de ke nunka me tomé la molestia de prestar atención kuando las preparaba mi mamá.. Asi ke aka estoy de pseudokoncinera jajjaa… bueno ya os kontaré ke tal me salio.
Saludos